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Cotechino nostrano con lenticchie
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Guancialino di maiale brasato in bianco
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Guanciale di vitello brasato al barolo
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Cinghiale in umido alla cacciatora con sugo di pomodoro e verdure al vino rosso
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Reale di maialino al Sauvignon, laccata al miele
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Filetto di suino iberico con crudo di Parma e salsa alla salvia
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Hamburger di Fassona Piemontese con bacon croccante, scamorza affumicata, salsa BBQ e pomodoro fresco
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